刘少奇同志是伟大的马克思主义者，无产阶级革命家、政治家和理论家，中国共产党和中华人民共和国的主要领导人之一。1959年4月，在第二届全国人民代表大会第一次会议上当选为中华人民共和国主席。

刘少奇主席与从化的关系也很密切，1959年冬天，他和夫人王光美来到从化温泉疗养，住在广东温泉宾馆松园一号楼。他有个习惯，每天早上七点，都由夫人王光美陪同出来散步。虽然说是在散步，但是他的心每时每刻都在思考国家民生大事，他喜欢边散步边思考问题，在他身边的工作人员都知道，这个时候最好不要打扰他。

刘少奇虽说是到温泉疗养，但是，国家的工作一天也没放下，因此很多国家的重要文件就送到温泉来，刘少奇就利用晚上的时间批阅文件，处理一些国家大事。即使夜深人静的时候，刘少奇依然忙着批阅文件。在白天空闲下来的时候，有时也会和夫人女儿聊聊天、晒晒太阳，体现出伟人温情的一面。

1959年的冬天，正是中国“大跃进”的困难时期，全国粮食紧缺，大饭堂也办不下去了，粮食实行配给制，在农村每个劳动力每天配给四两粮食，小孩只有二两，肉、水果等农副产品更是少之又少，在当时很多人因为营养不良、吃不饱而发水肿。

这个时候，刘少奇在从化温泉亲身感受了广大人民群众的疾苦。中国的经济遇到了严重的困难，刘少奇进行了大量的调查研究，并与周恩来、邓小平、陈云等其他领导人一起制定了一系列重实效的政策措施，使国民经济得到了恢复和发展。他本人作为国家主席，坚持不搞特殊化，也和从化人民一起吃粗粮。为了减轻国家的压力，他与夫人王光美提着篮子到广东温泉宾馆的白石山上挖野菜、摘一种叫“牛棒子”的野果来充饥，吃过后，他认为这种野果有一定的营养，可以充饥，于是他建议从化县委、温泉大队，拿“牛棒子”磨粉，用水过滤后和米粉一起煮来吃，他说亲自试过，是可以填饱肚子的。可见，刘少奇一直都是心系人民的。

刘少奇十分关注从化山林保护的问题，他看到当地村民上山砍树当柴烧，觉得十分可惜，因为这些树长大不容易，他就建议从化县委、县政府，可否将当地的村民从烧柴引导到烧草，从化县委、县政府采用了刘少奇的建议，采用了封山育林政策，至今，温泉乃至从化地区仍保持了青山绿水的美丽景色。

刘少奇是一位伟大而平凡的人，他关心从化的生产，关心从化人民群众的生活温饱问题，他对从化人民的关怀，以及吃苦在前，享受在后的高尚风格，值得我们去学习，我们永远怀念他。

1961年，刘少奇同志在广东温泉宾馆白石山拔野菜